Marcel Ihnačák
Marcel Ihnačák

“Vymiešal som mame bublaninu.
Bol som známy dojedač cesta z misiek“

Marcel Ihnačák
Marcel Ihnačák

Marcel Ihnačák
„Zjem všetko, ak to nie je pripravené z polotovaru.“

V rokoch 2000–2003 pracoval v reštauráciách v Prahe. Už ako 23ročný sa stal šéfkuchárom tamojšej reštaurácie Století. Varil pre prezidentov Višegrádskej štvorky, celebrity ako Karel Gott, Sean Connery či Calvin Klein. V roku 2003 odišiel do Londýna, kde sa zamestnal v exkluzívnej reštaurácii Pied-á-Terre. Podnik ocenený dvoma hviezdičkami Michelin patrí aj dnes medzi najvychytenejšie v Londýne. Neskôr nastúpil do známej reštaurácie Jamieho Oliviera Fifteen, kde sa stal sous chef. Po rokoch sa rozhodol pre návrat na Slovensko, kde sa podieľal na vzniku nového luxusného podniku. Pracoval ako šéfkuchár reštaurácií Liviano, Fashion café, Au Café a v hoteli Double tree by Hilton ako executive chef, ktorého súčasťou bola aj navštevovaná reštaurácia Toscana.

Marcel Ihnačák niekoľko rokov pripravoval pokrmy pre divákov najsledovanejšej slovenskej televízie, v Teleráne TV Markíza. Bol pravidelne súčasťou poroty v relácii Tajomsvo mojej kuchyne na televízii RTVS . Snaží sa popularizovať a skvalitňovať varenie v školských jedálňach . V roku 2010 mu vyšla kuchárska kniha Radosť variť. V máji 2011 mal na starosti historické majstrovstvá sveta v Bratislave. V hoteli vystravoval okrem národných tímov Slovenska, Švédska, Česka aj najlepšie svetové tímy New York Rangers, AS Roma. V októbri 2013 mu vyšla nová kniha Zelenina, moja láska. V roku 2014 v projekte Paulus vs. Ihnačák mu vyšla populárna kniha v Česku a na Slovensku. Ďalšia kuchárska kniha Kuchyňa Lidla Pre malých kuchárov pre deti s nákladom skoro pre každú domácnosť mu vyšla v roku 2017. V máji 2017 otvoril nový fastfoodový projekt MI DELI v Mikulove.

Momentálne na Slovensku spolupracuje so spoločnosťou Lidl ,kde je jej reklamnou tvárou už piaty rok. Pravidelne vystupuje v populárnych televíznych spotoch a varí v relácii Varte s nami. V prítomnosti organizuje kurzy varenia v Svätom Jure a v Mikulove, kde aj momentálne prevádzkuje Boutigue Hotel Tanzberg so štýlovou Pivnicou Golem a reštauráciou pod jeho menom.

Marcel Ihnačák
Marcel Ihnačák
Marcel Ihnačák Marcel Ihnačák Marcel Ihnačák Marcel Ihnačák

Kontakt

HUSOVA 8/331, MIKULOV 692 01
GPS: 48°48'29.108"N, 16°38'9.992"E
tel.: +420 721 265 682
fax: +420 519 511 695
e-mail: info@marcelihnacak.cz

Neváhajte nás kontaktovať!

Ak budete Mať akýkoľvek dotaz - neváhajte nás kontaktovať.
Môžete Využiť ako kontaktný formulár, tak kontakty uvedené nižšie. Teším sa na Vašu návštevu!